Gönn’ Dir was: Fine Dining & High Tea – meine Tipps für etwas Luxus im Alltag!

Es ist schon eine Weile her, dass ich einem Abo-Beitrag das Thema “Budget-Tipps für Hamburg“ gewidmet habe. In dieser Abo-Postkarte soll es um das komplette Gegenteil gehen: um ein bisschen Luxus im Leben – Empfehlungen für Hamburg, die man sich eher nur zu ganz besonderen Anlässen gönnt. Vielleicht weil man es sich einfach mal verdient hat. Weil etwas Großes gefeiert werden muss oder weil man jemand anderem eine Freude bereiten möchte … Damit Ihr für einen solchen Fall vorbereitet seid, kommt hier ein wenig Inspiration!

1. Zum Alten Lotsenhaus: Fine Dining mit Strandspaziergang

Der Ort

Das Restaurant in diesem alten Fachwerkhaus am Elbstrand in Oevelgönne ist nicht nur kulinarisch etwas Besonderes – es hat auch Spannendes erlebt: 1745 wurde darin die „Lotsenbruderschaft Oevelgönne und Neumühlen“ gegründet, deren Mitglieder die wichtige Aufgabe hatten, ein- und auslaufende Schiffe durch die Elbe in den Hafen und wieder hinaus zu geleiten. Genauso wichtig war aber auch der Zusammenhalt der Bruderschaft: Man unterstützte die Familien jener Elblotsen, die in Not geraten waren. Ihr 150-jähriges Bestehen feierte die Bruderschaft – das bezeugt noch eine historische Speisekarte – standesgemäß mit Schildkrötsuppe, Steinbutt, Reh, Eis und Kaffee in genau dem Haus, das sich heute noch „Lotsenhaus“ nennt. Und noch immer könnt Ihr darin fein speisen – ich habe hier einen Jahrestag gefeiert, mit Blick auf die Pötte! Hinter den weißen “Westerntüren” (rechts oben!) befindet sich übrigens die sogenannte “Lotsenstube”, die man für kleine Feiern reservieren kann … Und noch ein Tipp: Geht nach dem Dinner ein bisschen den Strand entlang – er befindet sich schließlich direkt vor der Haustür und besonders in der Dunkelheit wirkt das Leuchten des Containerterminals magisch (siehe auch die aktuelle Postkarte weiter unten)!

Was bestellen

Das Drei-Gänge-Menü bekommt man hier für 55 Euro, vier Gänge kosten 65 – ein ziemlich guter Preis für die Qualität und feine Zubereitung des Essens. Fischgerichte werden hier groß geschrieben. Ich empfehle z.B. die Dorade mit Tomaten-Kräuterkruste und Nussbutter-Kartoffelpüree. Fantastisch ist auch die Pfifferlingssuppe.

Dresscode

Smart Casual

Preisklasse

€€€ // 3-Gang-Menü 55,00 Euro pro Person

📍Övelgönne 13, Mo – Do 17-22 Uhr,  Fr u. Sa 13:00 – 22:30 Uhr, So 12-22 Uhr, Website / Google Maps

2. Hotel Atlantic: Hummersuppe essen wie ein First-Class-Passagier

Der Ort

Das Hotel Atlantic ist eine hanseatische Ikone. 1909 ließ es der Hamburger Reeder Albert Ballin für First-Class-Passagiere am Ufer der Außenalster – nur 3 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt – bauen, damit sie hier nächtigen konnten, bevor sie mit dem Ozeandampfer über den Atlantik fuhren. In dem Grandhotel mit dem unübersehbaren Globus auf dem Dach (er ist schon in einem James-Bond-Film aufgetreten) ist viel Reichtum und Ruhm ein- und ausgekehrt: Kaiser, Könige, Scheichs, Maharadschas, Marlene Dietrich, Romy Schneider, Madonna … Udo Lindenberg gefällt es im Atlantic so gut, dass er hier seit 1994 dauerhaft wohnt. Aber wusstet Ihr, dass man hier auch etwas Grandhotel-Feeling erleben kann, ohne gleich zu übernachten? Kommt sonntags mal zum Kuchenessen her – man sitzt dabei ganz mondän in der Hotel-Lobby. Montag bis Freitag gibt es außerdem ein feines Lunch-Angebot – und wer es größer angehen möchte, kann auch einen Tisch im plüschig-gediegenen Sterne-Restaurant buchen! Dort wird eine exquisite Hummersuppe serviert, die schon Ballins First-Class-Passagieren vor über 100 Jahren genossen haben.

 

Was bestellen

Als Kuchen empfehle ich die Zitronentarte – nach einem Spaziergang an der Außenalster. Und wenn Ihr aus dem Kuchenbesuch ein richtiges Ritual machen möchtet, könnt Ihr Euch die große „Atlantic Tea Time“ in der Grand Lobby gönnen (Achtung, hierfür muss man aber reservieren!). Das „Lunch im Atlantic Grill & Health“ kostet aktuell für 2 Gänge 32 Euro, für 3 Gänge zahlt Ihr 38 Euro. Die Speisekarte im „Atlantic Restaurant“ von Sternekoch Fokke Mick wartet dann mit etwas fürstlicheren Preisen auf – aber während eines Events, zu dem ich kürzlich hier eingeladen war, durfte ich zumindest die legendäre, oben erwähnte Hummersuppe probieren. Ein Traum!

Dresscode

Abends: Smart / Mittags: Casual

Preisklasse

€€ – €€€€ Lunch im Atlantic Grill & Health 2 Gänge für 32 Euro, 3 Gänge für 38 Euro; Tea Time für 84 Euro pro Person (Reservierung notwendig!)

Öffnungszeiten

Lunch im Atlantic Grill & Health: Mo – Fr 12 – 14:30 Uhr (Küchenannahmeschluss: 14 Uhr)

Tea Time: So – Do um 14, 15 und 16 Uhr

Atlantic Restaurant: Di – Sa18:30 – 23 Uhr

📍An d. Alster 72-79, Website / Google Maps

3. Vier Jahreszeiten: Tea Time à la Queen Victoria

Der Ort

Das Leben ist einfach zu kurz für Jugendherbergsfrüchtetee – und deswegen muss ich an dieser Stelle unbedingt noch eine “Tea Time” erwähnen: genauer gesagt den „Queen Victoria Afternoon Tea“ im Fairmont Vier Jahreszeiten. Auch dieses Nobelhotel bietet nicht nur wie erwartet Luxussuiten für Schlafgäste an. Auch ohne Zimmerschlüssel darf man hier beispielsweise die historische Wohnhalle für eine besondere Auszeit nutzen. Der Kamin knistert zu leiser Piano-Musik, während man in getäfelter Gründerzeit-Atmosphäre zu traditionellen britisch angehauchten Köstlichkeiten erlauchte Teevariationen serviert bekommt. Wer will, bekommt auch Champagner und Kaviar. Eine Freundin hat hier vor einiger Zeit mal in kleiner Runde ihren Geburtstag gefeiert – es war herrlich plüschig und auch ein bisschen snobbish-verschroben …

Was bestellen

Probiert einfach alles, was man Euch auf der Etagere serviert! Mit Blick auf die Alster schmecken die Eier- und Gurken-Sandwiches (man glaubt es kaum – aber die sind wirklich gut!), frisch gebackenen Scones mit Clotted Cream und Marmelade oder der Kuchen aus der hauseigenen Patisserie noch mal doppelt so gut. Die Teespezialitäten werden in edlem Bone China Porzellan serviert – und von “Tee-Architekt” Lars Frederik Ellerbrock kredenzt. Es umfasst handverlesene Hochlandtees aus China, Taiwan, Japan und Ceylon sowie feine Kräuter- und Gewürztees aus kleinen Familienbetrieben.

Dresscode

Smart oder casual ohne Turnschuhe

Preisklasse

€€€€ Tea Time 82 Euro pro Person. Im Preis von 112 Euro ist zudem ein Glas Champagner enthalten. Für 148 Euro werden außerdem feine Osietra-Kaviar-Blinis gereicht.

📍Neuer Jungfernstieg 9-14, alle Infos zur Teatime / Google Maps

Afternoon Tea kann folgenden Seatingzeiten reserviert werden:  14 – 15:45 Uhr und  16:15 – 18 Uhr

4. Das Fontenay: Business-Lunch im Parkview 

© Fontenay

Der Ort

Was mich besonders erfreut hat: Das Fontenay ist zwar ebenfalls ein Hotel der Luxusklasse, gelegen am westlichen Ufer der Außenalster – zwischen dem ältesten Ruderclub der Welt und der Rabenstraße – doch in der Lobby wird man äußerst freundlich empfangen, selbst wenn man in Funktionsjacke und Turnschuhen vorbei schaut und ganz offenbar nicht zu den Personen gehört, die normalerweise in Hotels dieser Preisklasse übernachten.  Der mondäne Neubau, für 100 Millionen Euro von dem vor Kurzem verstorbenen, nicht unumstrittenen Milliardär und Unternehmer Klaus-Michael Kühne erbaut, beeindruckt dabei mit einem fotogenen Atrium und einer Rooftop-Bar, in der ebenfalls absolut kein Dünkel herrscht. Der Kuchen schmeckt fantastisch. Und nun der eigentliche Clou: Im hoteleigenen Restaurant Parkview, mit Panoramafenstern zur Alster, gibt es wochentags zwischen 12:30 und 14:30 Uhr ein Business-Lunch – zu einem für diesen Ort erstaunlich günstigen Preis von 34 Euro!

Was bestellen

Die 34 Euro beinhalten dabei zwei Gänge inklusive Wasser und Kaffee. Man hat die Wahl zwischen einem vegetarischen Hauptgericht und einem Gericht mit Fleisch oder Fisch. Der Küchenchef, der jahrelang auf Luxuskreuzfahrtschiffen gearbeitet hat, beschreibt seine Küche als „geradlinig und verständlich, regional, weltoffen und saisonal“. Der Mittagstisch wechselt täglich. Da kann es Trüffelpasta und gebackenen Blumenkohl mit Kichererbsen und Süßkartoffelpüree oder gegrillte Aubergine mit weißem Tomatenschaum geben … Lasst Euch einfach überraschen! Auf der Website (siehe unten) kann man jeweils das Menü für die gesamte Woche abrufen.

Dresscode

Casual bis schick – ein gewisses Understatement ist dabei nach meiner Auffassung nicht verkehrt!

Preisklasse

€€ // 2-Gang-Menü (Tagessuppe oder Salat und Hauptgang) inklusive Wasser und Kaffee 34,00 Euro pro Person

📍Parkview im Fontenay 10, Mo – Fr 12:30 – 14:30 Uhr, Website / Google Maps

5. 10 Gänge mit Stern im Hæbel auf St. Pauli

Der Ort

Gerade einmal 14 Plätze (in Form von Holzstühlen und Fensterbänken), ein schlichter Raum, nicht größer als ein Wohnzimmer – aber eine Küche mit Stern: Im hæbel, einem der kleinsten Gourmet-Restaurants der Stadt, gelegen in einer Seitenstraße von St. Pauli, kann man den Köchen sogar dabei zuschauen, wie sie die 10 Gänge,  “Amuse-Bouches” und kleinen Gerichte fertig machen, die man hier im Laufe eines Abends serviert bekommt. Ja, richtig: 10 Gänge! Als Gast sollte man also genügend Zeit mitbringen, mindestens zwei Stunden, um all die kreativen Geschmacksexplosionen angemessen zelebrieren zu können. Ein Abend im hæbel ist zwar teuer, aber dafür lang – und hallt noch ewig nach. Reservieren empfohlen, vor allem am Wochenende sind hier so gut wie nie spontan Tische frei.

© https://www.haebel.hamburg

Was bestellen

Man hat die Wahl zwischen zwei Menü-Varianten – nicht mehr, nicht weniger. Sie nennen sich “Flora” und “Fauna” – ersteres ist komplett vegetarisch. Jeder Gang, bewundernswert kunstvoll hergerichtet, hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Der Fisch wird mit der Leine geangelt. Das Gemüse ist bio. Wild kommt aus nachhaltiger Jagd. Und von allem wird immer nur genau die Menge verkocht, die für 14 Personen tatsächlich benötigt wird. Ich durfte das hæbel mal als Weihnachtsgeschenk besuchen – und ich muss sagen, ich habe noch nie einen “Jus von karamellisiertem Knollensellerie” gegessen, der mich so beeindruckt hat, dass ich sogar noch Wochen später von ihm geträumt habe …

Dresscode

Leger – man duzt sich!

Preisklasse

€€€€ // Das Menü Flora kostet 149, Fauna kostet 169 Euro. Hier kann man auch (Geschenk-)Gutscheine kaufen!

📍Paul-Roosen-Straße 31, Di – Sa 18:30 – 23 Uhr, Website / Google Maps 

6. Louis C. Jacob: Werdet Teil eines impressionistischen Gemäldes!

Der Ort

Die Terrasse des altehrwürdigen Louis C. Jacob mit Blick auf die Elbe (und Airbus) wurde einst von dem Maler Max Liebermann verewigt. Erstmals als Wirtschaft betrieben wurde das Haus 1780. Der damalige Besitzer liebte es, Schiffe mit einer selbstgebastelten Kanone zu begrüßen. 1789 böllerte er sich jedoch versehentlich selbst in die Luft und seine Frau heiratete den vor der Revolution geflohenen französischen Landschaftsgärtner Daniel Louis Jacob. Dieser legte schließlich die berühmte Lindenterrasse an – auf der man immer noch die verheerende Unfall-Kanone besichtigen kann. Weniger die Kanone, sondern viel mehr das Licht dieser Lindenterrasse faszinierte damals auch den Impressionisten Liebermann: 1902 wohnte er zwei Monate im Jacob – und malte die Lindenterrasse. Das Gemälde hängt heute in der Kunsthalle. Tipp: Reserviert den weißen “Liebermann-Tisch” auf der Terrasse, den das Hotel extra an der gleichen Stelle platziert hat wie auf dem Gemälde – und fühlt Euch bei einem Glas Wein oder einem Stück Kuchen wie die feinen Gäste auf dem impressionistischen Gemälde.

Was bestellen

„Das Jacob-Gedeck“: 1 Heißgetränk nach Wahl  und 1 Stück Jacobtorte (es heißt, sie sei die weltbeste Champagnertorte) und – wer es sich gönnen will – dazu 1 Glas Champagner.

Dresscode

Smart Casual oder leger

Preisklasse

€€€

📍Elbchaussee 401-403, Website / Google Maps

Lindenterrasse Öffnungszeiten: Küche von 12 – 22 Uhr; Bar bis 23 Uhr

7. Luxus-Kino zwischen Speicherstadt & HafenCity: Die ASTOR-Lounge

Der Ort

Hier ist alles luxuriöser als in normalen Kinos: In der ASTOR-Lounge heißt Euch abends ein uniformierter „Doorman“ willkommen. Und dann gibt es diese Ledersitze im Kinosaal: Auf Tastendruck neigt ein Elektromotor deren Rückenlehne in eine fast liegende Position und fährt eine bequeme Fußstütze heraus. Der Abstand zwischen den Sitzreihen beträgt bis zu 1,75 Meter. Platz genug, damit das Personal zwischendurch die georderten Snacks oder Drinks am Platz servieren kann. Denn hier gibt es neben Popcorn sogar kalte Platten mit Fingerfood-Spezialitäten, Champagner und frisch zubereitete Cocktails! Wenn das mal kein doppelter Filmgenuss ist …

Was bestellen

Die kalte Platte “KÄSINO ROYAL” mit Hart- und Weichkäse, Trauben, Feigensenf, Baguette und Pumpernickel (12,50 Euro) oder “ZIEMLICH BESTE FREUNDE” mit Parmesanhäppchen, würzigem Olivenmix und Baguette (9,50 Euro) … Hier geht’s zur Speisekarte! Kann man auch super mit einem Kinogutschein verschenken (zu den Gutscheinen hier entlang!)

Dresscode

Casual

Preisklasse

€€

📍Am Sandtorkai 46 a; Website / Google Maps

Hier könnt Ihr Euch die zugehörige Elbville-Postkarte herunterladen – sie zeigt den Blick auf das Container-Terminal, den man am Strand vor dem Alten Lotsenhaus aus hat!

Achtung: Diese Postkarte darf nur für private Zwecke heruntergeladen werden. Eine Verwendung für kommerzielle Zwecke sowie die Veröffentlichung (z.B. auf sozialen Medien) bedarf meiner Erlaubnis. Danke für Euer Verständnis.

 

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